The Greatest Guide To میوه هویج
The Greatest Guide To میوه هویج
Blog Article
هویج گیاهی خوراکی از خانواده چتریان است و معمولاً به رنگ نارنجی، زرد یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است. هویج تازه بافتی خشک و ترد دارد. هویج جزو سبزیجات ریشه دار (مانند شلغم، تربچه، چغندر و …) و غده ای خوراکی است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته؛ در تهیه انواع سالاد، سوپ، خورشت، کیک، شیرینی، دسر و… مانند کوکوی هویج، چلومرغ مجلسی با هویج و فلفل، ترشی هفت بیجار، شور مخلوط خانگی، مربای هویج، کیک هویج، آب هویج و… به کار برد.
هویج با داشتن فیبر بالا و فیبر پکتین قادر به جذب آب بوده و این عمل، باعث کاسته شدن اسهال می‌گردد
هویج اطلس یا بچه هویج یک میان وعده محبوبیت محسوب می شود. تفاوت کمی در مواد مغذی بین هویج معمولی و بچه هویج وجود دارد و هر دوی آنها اثرات سلامتی یکسانی دارند.
هویج به عنوان یک ماده غذایی کم کالری باعث افزایش سیری و کاهش کالری دریافتی در وعده های غذایی بعدی می شود.
با خواص گل یاس برای کاهش استرس و اضطراب آرامش را به خودتان هدیه دهید
خواص بادرنجبویه برای قلب : راهکاری طبیعی برای داشتن قلبی سالم‌تر
هویج‌ها را باید دور از تولیدکنندگان اتیلن نگهداری کنید: حتما هویج را از تولیدکنندگان اتیلن مانند سیب دور نگه دارید. هویج و سایر سبزیجات ریشه‌دار، زمانی که در نزدیکی موز، سیب، گلابی یا سایر میوه‌ها و سبزیجاتی که گاز اتیلن آزاد می‌کنند نگهداری شوند، زود پوسیده یا تلخ خواهند شد و مدت نگهداری هویج در این شرایط بسیار کوتاه است
هویج های ارغوانی: اگرچه هویج ارغوانی چشمگیر و جذاب است، اما بسیاری از آن ها تنها در محیط بیرون ارغوانی رنگ هستند. بخش مرکزی آن ها اغلب نارنجی بوده و هنگام مشاهده از نزدیک مشخص می شود.
همچنین در شرایطی مثل یبوست مفید است. فیبر موجود در هویج به طور غیر مستقیم به کاهش وزن کمک می کند.
هویج دارای خواص ضد التهابی است و می‌تواند در کاهش التهابات و درمان برخی از بیماری‌های التهابی مفید باشد.
پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی- عروقی: هویج دارای آنتی اکسیدان بتاکاروتن است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد موجود در بدن را خنثی کرده و به این طریق بدن را از حفظ و مقاوم نماید.
هویج سفید یا طلایی را می توانید با کره، آب مرغ، ترشی و سبزیجات تازه مصرف کنید. همچنین، می توانید آن را به گوشت و سیب زمینی و سبزیجات غذایی اضافه کنید
آب‌بندی: هویج حاوی مقدار زیادی آب است که باعث افزایش حجم ادرار می‌شود. این موضوع می‌تواند به جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کمک کند، زیرا با ادرار بیشتر، غلظت املاح در ادرار کاهش می‌یابد و احتمال هویج پخته تشکیل سنگ کلیه نیز کاهش می‌یابد.
همچنین مصرف هویج به کاهش علائم یائسگی در خانوم های یائسه کمک خواهد کرد..